Introduzione
Una marmellata perfetta per accompagnare le giornate uggiose di autunno ed inverno, ricca di proprietà benefiche per il corpo e super gustosa!
Ti serve:
1kg pere
1 mela
succo di 1 limone
70g zucchero
30g zenzero fresco
Cannella a piacere
Procedimento:
Ingredienti in pentola!
Metti la frutta lavata e tagliata in una pentola insieme agli altri ingredienti, poi accendi il fuoco a fiamma bassa.
Cuoci per almeno 1 ora
mescolando spesso, quando la frutta è morbida puoi frullare con frullatore ad immersione, assaggiare e aggiustare di cannella. Puoi riprendere la cottura mescolando sempre più spesso, finché non raggiungi la consistenza perfetta per te.
Raffredda e gusta!
Lascia raffreddare la marmellata, poi gustala subito o conservala in vasetti sottovuoto al fresco e al buio.
Scoprila con:
abbinamenti salati come i formaggi, ma anche nelle tigelle!
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