Introduzione
Kiwi e menta: che connubio fantastico! Il kiwi, ricco di vitamina C, fibre, potassio e conosciutissimo per essere un valido alleato del nostro intestino, si è sposato con la signora menta, anche lei ricchissima di proprietà! Se vuoi saperne di più, abbiamo creato un post sulla menta che puoi trovare nel nostro blog.
Ti serve:
1kg kiwi maturi
1 mela
320g zucchero
succo di 1 limone
menta fresca e olio essenziale di menta edibile q.b.
Procedimento:
Ingredienti in pentola!
Metti la frutta tagliata, il succo di limone filtrato, lo zucchero e la menta in una pentola capiente, poi accendi il fuoco a fiamma bassa.
Cuoci per almeno 1 ora
mescolando spesso, quando la frutta è morbida puoi frullare con frullatore ad immersione, assaggiare e aggiustare di menta. Puoi riprendere la cottura mescolando sempre più spesso, finché non raggiungi la consistenza perfetta per te.
Raffredda e gusta!
Lascia raffreddare la marmellata, poi gustala subito o conservala in vasetti sottovuoto al fresco e al buio.
Scopri la Menta:
abbiamo creato un apposito post, ti invitiamo a leggerlo qui!
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