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Introduzione
Una ricetta semplicissima per arricchire le tue pietanze: dagli stufati, ai risotti fino ai minestroni! PROVARE PER CREDERE
Ti serve:
2 carote
2 gambi di sedano
2 cipolle
2 zucchine
2 spicchi d'aglio
300g sale grosso
160g olio e.v.o.
50ml vino bianco
aromi a piacere tra: prezzemolo, basilico, salvia
Procedimento:
Cuocere tutto
fino a completo assorbimento dell'acqua.
Frullare
il composto, fino ad ottenere una crema omogenea.
Conservare
in freezer, oppure in frigorifero per 3 mesi.
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